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L'Aperol è di origine veneta, venne infatti inventato a Padova, dove si trovava anche la fabbrica. Il suo colore è rosso-arancio e il sapore dolce amaro, ottenuto per infusione in alcol di arancia, erbe (tra cui il rabarbaro) e radici. La ricetta, segreta, è rimasta invariata dalla nascita.
Gradazione: 11°
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