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VENTRESCA DI TONNO ROSSO 340 GRAMMI

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CAMPISI VENTRESCA DI TONNO ROSSO

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Ventresca di Tonno: È una porzione molto pregiata del tonno, ottenuta dalla sua parte più morbida, quella che avvolge la cavità addominale.

È inoltre una carne molto preziosa perché i fasci muscolari ventrali da cui si ottiene rappresentano, rispetto al peso totale del tonno, una parte esigua. 

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