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SEMOLA RIMACINATA DI GRANO DURO SICILIANO CONFEZIONE DA 5KG O 25KG

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SEMOLA RIMACINATA DI GRANO DURO SICILIANO

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La semola si ottiene dallo sfarinato del Grano Duro, uno dei cereali tradizionalmente prodotta nelle zone meridionali della penisola.

Si distingue dalla farina di grano tenero sia per la granulometria più accentuata, sia per il suo caratteristico color giallo ambrato.

L’azienda da anni, seleziona Grano Duro Siciliano di qualità, per la produzione di Semola Rimacinata , importante per le sue caratteristiche chimiche in particolar modo la presenza di proteine naturalmente presenti (11%) e un maggior contenuto di Sali minerali e luteina (sostanza che riveste un ruolo protettivo).

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